天麻炖鸡的做法多种多样,里面可以加很多其他辅助食材,那么天麻炖鸡可以放红枣吗?
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1、 天麻炖鸡可以放红枣
天麻炖鸡可以放红枣的理由如下:
1.天麻与红枣不相克,不会互相影响功效 。
2.天麻与红枣具有某些相同的功效,如镇静安神、行气补血、益智健脑,可以增强功效 。
3.红枣含维生素C可转化人体内胆固醇,这样可以间接减少鸡肉和鸡汤摄入带来的脂肪和胆固醇含量 。
2、 天麻炖鸡放红枣有什么好处
镇静安神
天麻具有镇静的作用 , 而红枣含有黄酮双葡萄糖甙A , 具有镇静、催眠的作用,二者结合 , 更具备安神、镇静的功效 。
行气补血
天麻具有行气活血,加上鸡肉营养丰富,对人体有滋补作用,红枣中含有铁元素,对于产后贫血有良好的作用,适合女性贫血食用 , 加入其中更具补血效果 。
增强进补
天麻炖鸡本身比较滋补,鸡肉营养价值较高,而红枣含有大量糖类物质,主要为葡萄糖、果糖、蔗糖等等 , 并含有大量的维生素C、胡萝卜素等,具有提高人体免疫功能,加上红枣滋补更强 。
3、 天麻炖鸡放多少红枣合适
一般放上5~10颗不等 。
根据你所炖鸡肉的大小决定 。
小的鸡肉放5颗即可 。
中等鸡肉放8颗即可 。
大的鸡肉放10颗即可 。
4、 天麻炖鸡放红枣会影响口味吗
适量放入不会影响 。
【天麻炖鸡可以放红枣吗 放红枣最是补血安神!】 红枣具有除腥臭、怪味的功效 , 对于去除鸡肉的腥味有一定的作用,并且还可以增强食欲 。所以加入红枣不但不会影响天麻炖鸡的口味,还会提升天麻炖鸡的鲜美 。
5、 温馨提示
天麻炖鸡放入红枣是有益的,但是不是多多益善,因为药膳讲究平衡,适当最好,不能因为其中一样功效大就过多的放入,以免引起进补过多,引起口味改变,引起药效不平衡 。
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