刺蛄的吃法_哪些人不能吃刺蛄 _生活经验

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刺蛄的简介
刺蛄是甲壳动物的统称。因甲壳薄而透明,微带蓝褐或红色点,死后体呈白色而得名。体长最大不超过50～60毫米。头胸甲有鳃甲刺、触角刺而无肝刺。额角发达,上下缘皆有锯齿,上缘基部形成鸡冠状隆起,末部尖细部分上缘无齿,但近末端处常有1或2附加小齿,下缘末半有小齿数个。腹部第2节侧甲复于第1、3节侧甲外面,第4～6节向后趋细而短小,尾节窄长,末端尖。第1触角3鞭(外鞭附有短小的副鞭) 。大颚有由2节构成的触须。第1、2步足有螯,第2对较粗大。第3～5对步足爪状或细长柱状。

刺蛄的食用处理方法
刺蛄煎炒烹炸皆可。
刺蛄的吃法（做法）大全
一、灯椒炒刺蛄
主料：灯椒155g、虾蛄235g 。
辅料:姜片适量、油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、料酒适量。
步骤：
1、材料:灯椒(已去蒂去籽清洗)、虾蛄(已清洗剪成段)、姜片。
2、将灯椒放在案板上切成块,待用。
3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
4、随后,下入虾蛄,加适量的料酒。
5、翻炒一下。
6、接着,加入一些水。
7、煮开,煮至虾蛄变色煮熟。
8、然后,合入切好的灯椒翻炒翻炒。
9、最后,加适量的生抽。
10、加适量的白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味炒匀,即成。
14、出锅,装盘。
二、韭菜炒刺蛄
主料:虾蛄210g、韭菜80g 。
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、味精适量。
步骤：

1、食材:虾蛄(已清洗剪成段)、韭菜(已洗净切段)、姜片
2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
3、接着,下入虾蛄,加适量的料酒。
4、加适量的清水。
5、翻炒翻炒至熟。
6、然后,加适量的生抽。
7、加适量的盐。
【刺蛄的吃法_哪些人不能吃刺蛄】8、加适量的味精。
9、调味炒匀。
10、最后,合入韭菜翻炒翻炒,即成。
哪些人不能吃刺蛄、刺蛄的注意事项
1、哪些人不能吃刺蛄
宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

2、刺蛄的适用人群
2.1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
2.3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

3、刺蛄的食用禁忌
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

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