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脆皮日本豆腐,豆腐特殊,做法反而十分简单,下面我们来了解一下 。
【脆皮日本豆腐做法】准备好材料 。
将玉子豆腐,从中间切开,倒出两端豆腐 。
将豆腐条,切成2厘米左右小段 。
在容器中倒入适量干淀粉 。
将豆腐块,逐一放入淀粉中,将双面都裹上淀粉,并且侧面也裹上淀粉,实现全面包裹 。
在锅中放入足够的油,烧开 。
逐一将裹好淀粉的日本豆腐放入油中,至一面金黄翻面继续,至全部金黄捞出 。
在锅中放入少许油,倒入番茄酱和盐、白糖,并放入少量水,熬制浓稠后,关火 。
倒至之前捞出的日本豆腐盘中,美味的脆皮日本豆腐就完成了 。

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