文章插图
所需食材 。
鸡蛋打散,油锅摊成薄薄的鸡蛋皮 。
切成细条备用 。
番茄切成小块 。
【小鱼汤的做法】热锅爆香葱花、姜末,放入番茄块炒至汤汁浓稠,加入适量开水,依次放入木耳,黄花菜,鸡蛋丝,勾少许粉芡,最后放入炸好的小鱼,出锅前撒上蒜黄,香菜,白胡椒面,根据个人口味加入适量香醋 。
稍加搅拌,一碗热气腾腾,酸辣爽口的小鱼汤呈现面前,淋上几滴香油,味道更佳 。

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