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鱼干是广东人很喜欢下酒的下酒菜,家常用来配饭也很香很开胃,那么怎么做才更好吃呢,以下是比较香脆的做法,不会的同学可以参考一下,欢迎评论及反?。?
鱼干先用清水泡半小时,也可以用开水泡；
把鱼干身上的鱼鳞洗干净备用；
锅内下油烧热放入鱼干中火慢炸；
炸至鱼干呈金黄色状态加入适量酱油,再翻炒均匀即可；
【那哥鱼干怎么做才会香脆不硬】装盘,可以沾着少许芥末吃,可以下酒,也可以配米饭和白粥,味道很好,外香里脆；

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