【2 蝼蛄虾】

文章插图

采收和储藏：春、秋季捕捉 。退潮时，用铁铲于海滩上挖掘，或用毛笔伸入其穴中钩捕 。鲜用或晒干 。

【原形态】大蝼蛄虾，体长约100mm以下，小型只有20-30mm 。头胸甲侧扁，额角呈宽而短的三角型 ， 其背面隆起部分具有颗粒状空起，突起的周围密生短刚毛，颈沟在头胸甲中部，在头胸甲前侧缘有1刺 。氖步足均生有密毛 ， 第1步足呈亚螯状，雄性较大 ， 其掌节背腹两缘均有小齿，腕节背缘有1列小刺，第2步足不呈螯状，第3、第4步足较瘦长 ， 第5步足末端呈小螯状 。腹部扁平，雄体没有第1腹肢，雌体的第1腹肢为单肢、细小 ， 第6腹节及尾节均稍向腹面弯曲 。体呈土黄色而带浅棕蓝色，腹面白色 ， 卵黄色 。

【生境分布】
生态环境：穴居于浅海及海湾低潮线附近的泥沙中 。

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