文章插图
自制虾片之所以不膨胀，是因为淀粉放的少 。
【自制虾片为什么不膨胀】使虾片膨胀的关键成分是淀粉，而且淀粉接触高温后，就会发生膨胀 。而且其膨胀系数很高，并且其中残留的水分会高速蒸发，从而形成满是气泡的酥脆结构 。
一般炸虾片的时候 ， 要等到油温六七成热的时候再进行炸制，这样炸出来的虾片才会蓬松 ， 如果不确定油温合不合适，可以将筷子放入油锅中，当筷子周围开始冒泡后，就可以放入虾片了 。另外炸虾片的时候时间也要把控好，如果时间过长就会导致虾片变的又硬，又难吃 。

自制虾片为什么不膨胀的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 综合评估未通过是因为什么
• 人皮俑为什么帮吴邪
• 燃气烤箱为什么点着了还在点火
• 吃石榴不吐籽会怎么样 吃石榴为什么手会黑
• 工地的土为什么盖绿网
• 炒生菜为什么会苦
• 太空为什么是黑色的
• 蛏王的鼻子为什么会掉
• 为什么路由器连接电脑上不了网
• 为什么会地震原因