材料：罗非鱼、油、盐、葱丝、姜、豉油 。
做法：
1、罗非鱼洗干净，刮去鱼肚子内测的黑色衣；
2、用盐腌制罗非鱼；
3、在罗非鱼的鱼鳍两侧用刀切一条刀口，这样能使鱼快速蒸熟，更入味；
4、姜切片塞入鱼肚子内；
5、当水沸腾后，把罗非鱼放入锅里 ， 蒸七分钟；
【清蒸罗非鱼的做法还有具体时间】6、罗非鱼装盘放上葱丝 ， 放上豉油，另起一口锅烧热油，淋在放有葱丝的罗非鱼上 。

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