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青色的芒果可以吃 。
青色的芒果也是芒果的一种，青芒果果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大 。青芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王” 。
【青色的芒果可以吃吗】青芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，青芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高 ， 是所有水果中少见的 。其次维生素C含量也不低 。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等 ， 也是其主要营养成分 。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜、蜜饯等 。

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