吃冬枣有什么好处 它是天然维生素C大补丸

在中国,枣的栽培历史长达7000多年,有文字记录的栽培史至少有3000多年 。优胜劣汰,可见古人就很爱枣,民间还流传着“一日吃仨枣 , 一辈子不显老”的说法 。

吃冬枣有什么好处 它是天然维生素C大补丸

文章插图
1、 吃冬枣有什么好处
1、补充维C,软化血管
说到冬枣的营养价值,有一个称呼可以说是实至名归:维生素C大补丸 。
别看冬枣又小又圆,但就在冬枣圆滚滚的小身子里 , 维生素C含量高达243 毫克/100克,差不多是苹果的60倍,柠檬的10倍,猕猴桃的4倍,称得上是水果中的维生素C之王 。维生素C推荐摄入量为 100 毫克/天,只需吃一两颗,人体一天所需的维生素 C 就不用愁了 。
维生素C是人体需求量最大的营养素之一,能够抗氧化 , 增加人体免疫力,改善铁、钙和叶酸的利用等 。维生素C还可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,改善血脂、降胆固醇、降血压 。
2、解毒养肝
冬枣味甘、性微温,受益于肝、脾等脏器 。能减轻各种化学药物对肝脏的损害 , 所以慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣,还可起到一定的辅助治疗作用 。
3、补中益气,养血安神
中医认为,大枣性味甘温,能补中益气、养血安神、健脾养胃 。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性 , 都可以通过大枣调理身体 。
4、美白、抗衰老
现代研究表明,鲜枣含有多种功效成分,例如黄酮类和酚类化合物能清除自由基、延缓衰老;三萜类化合物可抑制癌细胞,提高免疫力 。冬枣可以淡化已形成的斑点及色素沉着也可以改善皮肤色泽,在临床上常被用于美白 。
5、防止便秘
大枣中含有丰富的膳食纤维,对于改善肠道活动,防止便秘也有很大帮助 。民间亦有“每天吃枣,郎中少找”之说 , 因此在产枣季节,不妨多吃些新鲜甜脆的鲜枣!
怎么吃枣比较好
【吃冬枣有什么好处 它是天然维生素C大补丸】 1、鲜枣:最好生吃
生吃鲜枣,利于营养吸收 。需要注意的是,鲜枣吃多了可能引起腹胀 。
提醒:一般冬枣的热量能达到105千卡/100 克,和米饭差不多(116 千卡/100 克);而100千卡的热量差不多要走4000步才能消耗掉 。
100 克冬枣 , 大约就是中等个头的六七颗 。因此 , 每天吃一两把(10颗以内)为宜 。
2、干枣:煮粥或煲汤
干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗 。红枣最大的效用是补血 , 也就是补充气血亏损 。
干枣适合煮粥或煲汤,有助于营养成分释放出来 。
3、红枣泡水:养肝排毒
红枣的一个冲泡细节 , 决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化 , 如果整颗冲泡 , 很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡 。
需要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C 。
什么人最好少吃
1、痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振 。平时常感觉胃部胀满 , 严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状 。
大枣的滋腻之性,容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除 , 进而加重不适 。偶尔吃一两颗解解馋没问题,但天天吃就不好了 。
这种体质的人,更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物 。
2、爱上火的人
这类人体质偏热,经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状;而大枣性味甘温,偏于温补,若大量食用,犹如火上浇油 。
3、感冒初期患者
感冒初期 , 入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用大枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留,造成“闭门留寇”的后果,使得体内的病邪难以驱除,不利于恢复 。
4、糖尿病患者
大枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重 。因此,血糖高的人不宜多吃大枣 。

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