【铁板馄饨怎么做】1、用料：肉糜250g、韭菜300g、大馄饨皮200g、盐少许 。鲜蔬精少许、油少许 。
2、韭菜洗净切碎 。
3、加入肉糜 ， 盐、鲜蔬精用手抓匀 。咸淡自己掌控，可以用筷子搅拌后舔筷子尝尝 。
4、馅放中间，皮子对折后再对折，馅在中间两边皮子抹点水捏在一起 。包好后排放入平底锅倒入刚平馄饨的水盖上锅盖，用中火煮至收干水份后倒入油，煎至底部金黄就可出锅 。

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