1、食材 。
鸡蛋2个、细砂糖50g、低粉100g、泡打粉2g、黄油100g 。
2、做法 。
　?。?）全蛋中加入细砂糖 ， 搅拌至溶化 。
　?。?）混合过筛的低筋面粉和泡打粉，每加入一种材料后都需要搅拌至柔滑的状态 。
　?。?）加入溶化成液体的黄油，搅拌均匀 。
　?。?）把搅拌好的液体放入冰箱冷藏1小时，至面糊呈浓稠状即可 。
　?。?）如果是不沾模具事先在模具中涂抹一层黄油，然后再均匀的撒满面粉，并抖落掉均匀的面粉 。
　?。?）把面糊倒入裱花袋 。
　?。?）挤入模具8分满就行 。
【玛德琳蛋糕的做法】　?。?）放入预热好的170度的烤箱，烤20分钟左右即可 。

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