1、生花生米备好 。
2、用水清洗一下，装入煮锅里，加入没过花生米的水 ， 加适量盐可以多放一点儿比较有味 。加入八角，香叶 。桂皮 ， 花椒，茴香籽 。
3、开火，水开后立即关火，这样焖泡2小时以上让花生米入味 。
【五香花生米怎么煮才脆】4、泡好的花生米捞出控干水份 。
5、平铺在烤盘里，不要有重叠 。
6、送入预热好的烤箱中层 。200度烤10分钟 。
7、10分钟后拿出来晃动翻个儿 。
8、再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟，中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊 。
9、放凉以后脆的很 。

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