草鱼怎么片片

【草鱼怎么片片】片草鱼片:用刀倾斜着将鱼肉片着切成薄片,在保证不碎的情况下鱼片片的越薄越好,刀倾斜的与菜板角度越小 , 片切的鱼片也就越宽 。要想鱼片片切的轻松又美观,就可以在片切到三分之一时,用左手手指按压着鱼片,按压得越紧,片得就越轻松 。
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属 。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等 。英文名:Grasscarp 。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域 。性活泼,游泳迅速,常成群觅食 。为典型的草食性鱼类 。草鱼幼鱼期则食幼虫 , 藻类等 , 草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等 。在干流或湖泊的深水处越冬 。生殖季节亲鱼有溯游习性 。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家 。因其生长迅速,饲料来源广 , 是中国淡水养殖的四大家鱼之一 。

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