![卤肉卷如何制作](http://img.jing111.com/231222/1223295192-0.jpg)
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【卤肉卷如何制作】卤肉卷的食材非常丰富,深受人们的喜爱 。本次给大家介绍卤肉卷如何制作,快来看看吧 。
在盆中倒入面粉,加水和面,拌成柳絮状,醒面半小时,将五花肉放入冷水锅中汆水,完成后捞出切成肉丁 。
锅内倒水 , 放入八角,干辣椒,花椒,白芷 , 草果,香果 , 小茴香,姜片 , 蒜瓣,桂皮,再加入五花肉丁 。
倒入料酒,老抽,盐,冰糖,放入鸡蛋,盖好锅盖炖半小时 , 盛入碗中 。
面饼压扁,刷一层油,刷油面贴合,擀成饼,锅底涂一层油 , 将面饼放入锅内,小火烙两面 , 分开面饼 。
再各烙两面,放入盘中,刷甜面酱,卤蛋一分为四,放上卤肉,葱丝 , 胡萝卜丝,火腿丝,底部封口即可 。
卤肉卷如何制作的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
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