小芒果剥皮窍门 _生活经验

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小芒果剥皮窍门
1、小芒果剥皮窍门
1.1、方法一
1.1.1、首先我们把一个芒果分成三份,左三分之一、右三分之一,中间部分是核可以用刀刮也可以不要了。
1.1.2、用刀沿着芒果划井字,然后就可以轻松的剥下和食用了。
1.2、方法二
1.2.1、把芒果分成三份,左右中各三分之一。
1.2.2、然后把芒果在杯子边缘刮一下就把芒果肉刮到杯子里面了。这里提示一下,芒果放手心。
1.2.3、芒果刮得非常的干净,一点没浪费,皮是皮肉是肉。
2、吃芒果的好处有哪些
2.1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2.2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
2.3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
2.4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
2.5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
2.6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
3、什么人不适合吃芒果
3.1、过敏体质不宜吃芒果
芒果中含有很多致敏成分,如蛋白质、酚类物质、醛酸等,这些都是过敏原,过敏体质食用后会引起过敏反应。
3.2、哮喘患者不能吃芒果
芒果中的致敏成分可能会诱发哮喘病发作,所以哮喘病人要避免食用芒果。
3.3、皮肤病患者不宜吃芒果
皮肤病多是体内湿气太重,而芒果有湿毒,助湿,食用后会加重体内湿气,所以湿疹、荨麻疹、皮肤病患者不适合吃芒果。
3.4、糖尿病患者不宜吃芒果
芒果含糖量很高,糖尿病患者需要控制血糖,要少吃糖分高的食物。
3.5、湿气重的人不宜吃芒果
芒果有湿毒,体湿的人食用芒果会令体内湿气加重。风湿、水肿、脚气、妇科病、皮肤病等都与湿气有关。
3.6、脾胃功能不好的人要少吃芒果
芒果性寒,脾胃虚弱及老人、儿童不宜经常吃芒果。
如何挑选芒果
1、看色泽
芒果的果皮颜色以皮色黄橙均匀为佳,如果皮色青绿为未成熟芒果。
2、看果皮
成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样,有的芒果稍微带个小小的黑点,也是可以的,黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。
3、看果形
从果形上可以判断出果核的大小,一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大。
4、看手感
坚实而有肉质感。如果拿起来,发现果肉松动,可能里面已经有点问题,只是没有表现出来。
5、看果蒂
可用手轻轻地摁果蒂部位,感觉硬实、富有弹性则为成熟的芒果;而过硬或过软都说明质量不佳。
6、闻味道
成熟的芒果,是有香味的,特别是在芒果柄,购买前可以用鼻子闻一闻,香味越浓郁,味道越好。
7、掂重量
同样大小的芒果,相对较重的,水分和果肉更多,这跟挑选柚子的原理是一样的。
8、试沉浮
鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法,如果芒果放入水中后,呈下沉或半下沉状态,说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的,则说明芒果尚未成熟。
如何保存芒果
1、贮前处理:芒果采后必须尽快地贮藏,为提高贮藏效果,贮前应进行适当处理。用于贮藏的芒果要选无病虫害的无伤好果,将选出的好果进行清洗,去掉污迹及果柄溢汁。在洗果的同时最好结合防腐杀菌处理,可以防止炭疽病、蒂腐病的发生。浸果后捞出,摊开晾干,再选果包装贮藏。
【小芒果剥皮窍门】2、低温贮藏:将适时采收的无伤好果,用清水洗净果柄伤口的溢汁,再用52℃的500-1000ppm苯来特水溶液浸果50分钟并晾干。用透气的棉筋纸逐个包裹,仔细装箱或放在果筐内,箱筐内应垫上干草,装果量以15-20公斤为宜。置20℃的通风环境下散热1-2天,然后转入15℃的室内存放1-2天,再置10-12℃的环境下贮藏,保持相对湿度在85-90% 。

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