1、食材：鸡翅300g、土豆150g、火腿100g、胡萝卜15g、葱3g、姜6g、香菜10g、杏鲍菇150g；
【干锅鸡翅的制作方法】2、鸡翅改刀，放入盐、蚝油、洋葱、姜片、蒜片，黑胡椒粒腌制 。时间为30-60分钟 。
3、甜椒和其他配菜切好备用 。
4、杏鲍菇切厚片备用 。
5、全部配菜大合影 。香菜用盐水浸泡10分钟再切 ， 不用切的太小 。
6、大火爆香姜蒜和豆瓣酱，中火翻炒 。依次放入盐、草果粉、花椒、生抽 。小火收锅，放入味精 。香喷喷的快手鸡翅干锅就做好啦！
7、配菜可以随意 ， 想吃啥吃啥 。肉食动物可以再加些其他肉，比如肥牛卷什么的 。

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