【滑脊汤的做法】

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天气越来越冷了，汤类开始走上餐桌 。下面我分享一道美食，《滑脊汤》的做法 。
把猪肉洗净切条放盘，撒上少许盐搁置 。葱切段，姜切丝 。
开火坐锅，倒入油 ， 待油热后放入葱姜出味 ， 然后把肉倒入爆炒片刻，肉丝变色后撒少许胡椒粉，小火盖锅焖三分钟 。
打开锅盖，翻炒，撒少许醋，加入适量白水 。等水开之后，把紫菜放入锅里，关火焖至5分钟，就OK了 。

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