新鲜辣椒长白毛能吃吗


新鲜辣椒长白毛能吃吗

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新鲜辣椒长白毛后,就不能吃了 。
新鲜辣椒长白毛,是因为辣椒变质发霉所导致的,而且发霉的食物中很有可能含有黄曲霉菌,而黄曲霉菌是公认的致癌物之一 , 所以辣椒长白毛后不能继续食用 。
避免辣椒发霉的方法:
1、辣椒晒干后水分被蒸发,只要密封后放在阴凉干燥处保存即可,或者扎紧口袋放在冰箱冷藏保存,冰箱冷藏保存可以延长辣椒的保质期 。
【新鲜辣椒长白毛能吃吗】2、辣椒吃不完可以制作成干辣椒,但是尽量随买随吃,吃多少买多少,这样既避免了浪费,又能避免囤积太多的辣椒,造成辣椒变质发霉 。

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