糖尿病老人吃什么零食 _生活经验

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糖尿病老人吃什么零食
1、糖尿病老人吃什么零食好
1.1、奶酪和全麦饼干
低脂含量的奶酪和全麦饼干搭配食用,营养元素更为全面,也可以搭配胡萝卜或苹果片。
1.2、桃仁和水果干
桃仁能避免餐后血糖水平飙升,并保持饱腹感。由于这两种食物的热量较高,各食用两大汤匙即可,其热量相当于20克的碳水化合物。
1.3、豆泥和新鲜蔬菜
用1/3杯鹰嘴豆泥或豌豆泥作为蘸酱,搭配黄瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡萝卜条食用即可。
1.4、酸奶和葡萄干
在半杯原味酸奶表面撒上一大汤匙葡萄干,这是糖尿病患者完美的零食。2型糖尿病患者食用葡萄干之后,血糖水平没有升高,并且血压有所下降。
1.5、鸡蛋色拉
把一个煮熟的鸡蛋捣碎,放入一汤匙低脂沙拉酱,将其与杂粮饼干或全麦面包一起食用,或是加一把葡萄干,也是不错的选择。
1.6、苹果与花生酱
在膳食中加入花生酱有助于控制血糖水平和饥饿感。
2、糖尿病老人吃什么水果零食
2.1、柚子
一个柚子的重量为2-3斤,平均一瓣为100克。每100克柚子含能量41千卡,含碳水化合物9.1克,血糖生成指数为25 。理论上吃4瓣对血糖影响不大,为安全,推荐每天吃2瓣柚子。
2.2、樱桃
一个樱桃的重量约为7克,可食部分为5.6克,100克樱桃含能量46千卡,碳水化合物9.9克,血糖生成指数为22 。理论上食用450克以内的樱桃对血糖影响不大,约为64个。不同品种樱桃含糖量不同,为了安全,每天吃200克樱桃,约35颗。
2.3、苹果
一个苹果的重量在3-5两之间。每100克苹果平均含能量52千卡,碳水化合物为12.3克,血糖生成指数为36 。理论上食用225克以内对血糖影响不大,约一个中等大小的苹果,优选国光苹果。对于甜度较高的苹果,糖尿病病友需适当减量。
2.4、猕猴桃
猕猴桃有维C之王的美誉,一个中等大小的猕猴桃100-150克,每100克猕猴桃含能量56千卡,碳水化合物11.9克,血糖生成指数52 。理论上食用160克猕猴桃对血糖影响不大,约一个中等大小的猕猴桃。
3、糖尿病老人怎样正确吃零食
营养专家指出,65岁以上的老人适当吃些健康零食,适时、适宜有助于老年人身体健康。适合的时间是上午九、十点钟,下午三、四点钟,晚上八、九点钟。选择的食物必须要有营养,但热量不要太高,以水果、牛奶、豆浆及少量的干点面食为主。偶尔也可适量选择坚果类,如花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等。
睡眠不好的老人,可在睡前喝一杯温热牛奶,或吃两颗核桃,其中的钙、镁元素有助于睡眠。对记忆力减退的老人,对吃坚果比如核桃、榛子、杏仁、瓜子、花生等,有助于健脑和增加记忆力。
零食应在两餐之间吃。如果要加餐的话,时间应选择在两餐之间血糖较稳定时,最好是早上9:00-10:00和下午3:00-4:00,切忌在餐后吃水果。
吃零食注意限量。零食的种类不同,对摄入量的要求也不一样。蔬果类可以不用过多的控制,热量比较高的水果可以分多次食用;而含有油脂的坚果最好一天不要超过1两。
糖尿病老人吃零食要注意什么
1、定时定量
定时定量是指正餐。正常人推荐一日三餐,规律进食,每顿饭进食量基本保持平稳。这样做的目的是为了与降糖药更好的匹配,不至于出现血糖忽高忽低的状况。
2、吃干不吃稀
建议糖尿病人尽量吃“干”的。比如:馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。
3、吃硬不吃软
糖尿病饮食中,同样是干的,更推荐“硬一点”而不是“软一点” 。道理与上面相同。
4、吃绿不吃红
食物太多,很多病人不能确定哪个我是该吃的,哪个是不该吃的。一般绿色的,多是含有叶绿素的植物,如:青菜。而红色的含糖相对较高,不宜食用。
糖尿病老人怎样饮食
1、控制热量摄入
正常体重者一般可按每公斤体重105～126千焦(25～30千卡)给予,并可依据劳动强度不同作适当调整。对于肥胖病人应逐渐控制热量,使其体重下降至正常体重。
2、严格限制单糖类的摄入
如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等以及含这些糖类较多的食品,而对米、面等主食及含淀粉类多糖较多的食品则不必过分限制,这样做可改善糖耐量,降低血胆固醇及甘油三酯。
3、供给充足的蛋白质
可把蛋白质的热能比提高到15～20%,但并发肝昏迷、肾功能障碍的患者应另当别论。
【糖尿病老人吃什么零食】保证从膳食中提供丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素,以促进碳水化合物代谢。注意提供含钙、磷、锌、铬、铜、碘等丰富的食物。

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