生病老人的食潽 _生活经验

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【生病老人的食潽】
生病老人的食潽
1、生病老人的食潽
食谱一:西瓜皮粥,西瓜皮100克,大米50克,白糖15克。将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干净放入砂锅中,加入适量水、西瓜皮,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖即成。
食谱二:苦瓜粥,苦瓜100克,冰糖15克,精盐2克,粳米100克。将苦瓜去瓤,切成丁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,用旺火烧开,放入冰糖、精盐,转用小火熬煮成稀粥。
食谱三:桃仁粥,桃仁10～15克、粳米50～100克。先将桃仁捣烂如泥,加水研汁去渣,同粳米煮为稀粥。
食谱四:山楂粥,山楂30～40克、粳米100克、砂糖10克。先将山楂入砂锅煎取浓汁,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥。可在两餐之间当点心服食,不宜空腹食。
食谱五:胡萝卜粥,新鲜胡萝卜、粳米各适量。将胡萝卜洗净切碎,与粳米同入锅内,加清水适量,煮至米开粥稠即可。
2、生病的定义
通常西医认为是病毒感染,导致代谢紊乱。中医认为是风、邪、毒等侵入人体·导致阴阳失去平衡。
生病的明显变化表现在:精神意识感觉的异常、呼吸异常、饮食消化代谢功能异常、运动功能障碍、心跳血压异常、性行为能力异常,六大系统的变化。
3、生病的原因
可以归结为几个方面:感染、精神欲望、环境污染、季节饮食、滥用药物、外伤。然而任何内因与外因对健康人的在有限程度内的作用,对人体只能产生有限的作用,离开刺激源,一般持续时间在一天左右,之后,逐步恢复到健康状态,这是因为人体对任何伤害都有一定的自我修复能力。但是,如果外界的刺激特别强烈,或者长时间作用与积累,或者在有些特定的条件下,人体对某些感染与刺激防御能力降低,就会导致器质性病变,导致生病。这时即使离开刺激源很长时间,也不能恢复到健康状态。
老年人有病不能吃啥
动脉粥样硬化者不能吃蛋,长时期以来,人们普遍认为,蛋类尤其是蛋黄的胆固醇含量高,吃了会得高血脂。动脉粥样硬化者、老年人不宜吃蛋。最近,国内外的专家学者通过实验否定了这种说法。他们每天给60至80岁的老人(包括动脉硬化、冠心病患者)吃两个鸡蛋,三个月后,血清胆固醇和血脂均未升高。专家认为,心脑血管患者每天可吃一个鸡蛋。
骨质增生患者不需要补钙,众所周知,老年人缺钙常表现为骨质疏松等,但常常忽视了骨质增生也是缺钙的表现。医学研究证明,老年人当钙摄入不足时,会出现骨质疏松和骨质增生并存的现象。因此,患骨质增生的老年朋友也应积极补钙。
没有鳞的鱼胆固醇含量高,的确,有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高,如银鱼每百克含胆固醇361毫克,河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都高,如带鱼每百克含胆固醇76毫克,比有鳞的草鱼(每百克含胆固醇86毫克)胆固醇含量还低。
老年人身体虚弱如何调理
首先一定要注意睡眠有足够时间,不要抽烟酗酒,多喝白开水,多吃清淡食物,多吃水果青菜,食品要多吃一点润心肺的物质,要进补一些山药,大枣,莲子,百合,木耳,梨,胡萝卜,芝麻等,利尿通便,清热解毒,要注意补充营养多吃促进血液循环的食物芝麻、菠菜、花生、豆腐、新鲜鱼类、大蒜、青葱、辣椒、咖哩。
牛羊肉中的蛋白质、脂肪、维他命B1、B2、氨基酸、为了确保秋季的运动量,增强体质,多做一些有氧运动,如去登山,骑自行车,打打太极,跳舞,行走,深呼吸啊都可以,在生活上学会“笑”,多与人交谈提高自身素质,控制好自己的情绪。
中医有“常笑宣肺”,不同程度的笑对人体的胸腔,腹腔,肝脏,肠胃,肌肉等有不同程度的按摩和协调作用,对人体消火开胃,生津,有很大的帮助和促进作用多去泡温泉,桑拿,注意合理科学保暖。

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