【杏子是什么季节的水果 杏子没熟可以吃吗】吃杏子可以起到生津止渴,润肺化痰的功效，大家生活中不妨多多食用 。那么，杏子是什么季节的水果？

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1、 杏子是什么季节的水果
杏子是在夏末秋初成熟 。杏树在春季发芽开花,花期一般在3月~4月之间,花期半月左右,时间较集中,但是其果实的成熟却受温度的影响较大,杏子的成熟期覆盖了6~8月,大部分都在7月份麦子收割时成熟,有“麦子黄,杏子熟”的说法 。
2、 杏子没熟可以吃吗
没有熟透的杏子不建议食用 。杏子中含有一定量的苦杏仁苷,尤其是生的杏子含量很高,这类物质在胃肠内会转化为氢氰酸,具有毒性,食用可引起食物中毒 。
3、 杏子能催熟吗
杏子可以催熟 。
杏子和猕猴桃一样,在没有完全成熟时其酸味很重,并且毒性物质含量也很高,但是成熟的杏子又没法长途运输,南方卖的杏子都是催熟产品,将杏子提前采摘,放进收藏室时注入一些乙烯,再用薄膜封好,即可催化杏子的成熟 。家里可用苹果、猕猴桃等呼吸作用较强的水果一起存放,起到催熟作用 。

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