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小炒藕片的做法:
1、木耳提前泡发,洗净撕小朵,胡萝卜切小片,藕切小片,荷兰豆切菱刀块,蒜粒拍碎 。
2、锅中放入清水,加一点油和盐,把莲藕和红萝卜片冷水下锅 。
3、水开后放入荷兰豆,木耳 , 小火煮20到30秒 。
4、把焯水的所有食材,捞出控干水分备用 。
5、锅中放入适量食用油,油热后放入蒜粒 。
【藕的做法炒菜】6、待蒜粒的香味出来,倒入所有食材,大火翻炒2分钟左右,然后放入适量盐调味,最后装盘即可
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