【3 羊骨】

文章插图

生态环境：1.为饲养家畜之一，口种颇多 。
2.为饲养家畜之一，品种多达300余种 。群居动物，以草类粉良 。怕热不怕冷 。
资源分布：1.分布于全国各地 。
2.分布几遍全国 ， 以北部和西北地区为多 。

【化学成份】山羊中绵羊的骨骼因部位、年龄等不同，骨的化学组成亦有差别 。其中变化最大的是水分与脂类 。骨质中含有在量的无机物，其中一半以上是磷酸钙 ， 此外尚含少量碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、钠、钾、铁、铝等 。氟含量很汪 ， 但它是骨的重要成分 。骨的有机物是骨胶原(ossein)、骨类粘蛋白(osseomucoid)、弹性硬蛋白(elastin)样物质，尚有中性脂肪（量比较多）、磷脂和少量的糖原等 。

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