1、首先处理猪腰，平刀一份为二，去掉腰骚，然后斜改交叉刀，切成大小合适的片状，过冷水捞出备用，下姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、米醋搅拌均匀 。
【正宗爆炒腰花做法】2、腌制15分钟，在碗中下葱段，蒜片，料酒，生抽，米醋，白胡椒粉，水淀粉，芝麻油，拌匀备用 。
3、处理配菜 ， 热锅起油，下腰花快速过油，下配菜，碗料 ， 翻炒，即可关火出锅 。

正宗爆炒腰花做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 重庆小吃街哪里最正宗
• 教你如何切腰花
• 烤鸭酱料怎么调
• 爆炒猪肉片的家庭做法
• 怎么做爆炒龙虾尾
• 做正宗锅包肉放什么调料
• 红烧肉做法最正宗的做法
• 扣肉的做法 最正宗的做法
• 广东正宗蒜头的腌制方法
• 红烧鳗鱼正宗的做法