【拔丝地瓜的制作方法及步骤图示】
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文章插图
拔丝地瓜,非常好吃,又有营养,今天推荐给大家拔丝地瓜的制作方法 。
准备两个地瓜 , 去皮洗净 。切成滚刀块 。
水开下锅煮两分钟 。然后捞出 。
捞出过凉水 。
裹上一层淀粉 。
锅里放油,放入地瓜,炸至金黄酥脆即可捞出 。
锅里放半勺水,一勺白糖 。
不断搅拌 。
小火熬制不断搅拌 , 直到糖里没有气泡,呈香油色 。倒入地瓜 。
撒上芝麻,快速翻炒均匀即可 。拔丝地瓜就做好了 。
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