1、主料:甜椒1个、柿子椒2个、鸡蛋2个、木耳5朵、植物油2汤匙、盐1茶匙、蒜1瓣 。
2、青椒、甜椒切丁备用 , 提前泡发木耳 , 洗净,去蒂,撕成小朵,沥干水分 。
3、鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,打散备用 。
4、一粒蒜 , 洗净,切碎 。
【时蔬炒蛋怎么做好吃】5、锅置火上,烧热后 , 倒入适量植物油,油锅烧热后,转小火,将蛋液倒入锅里翻炒 。
6、蛋液凝固后,捣成小块,盛出备用 。
7、用锅里的底油,煸香大蒜 。
8、放入木耳大火翻炒 。
9、放入青椒、甜椒丁,略略翻炒 。
10、放入鸡蛋,继续翻炒 。
11、调入适量盐 , 翻炒均匀,关火起锅装盘即可 。
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