1、菠菜清洗干净，更可去可不去 。
2、木耳提前用温水泡发 。
3、在准备鸡蛋和小米椒 。
4、把小米椒切小圈 ， 大蒜切片 ， 姜切碎丝 。
5、锅里放入油，有热后倒入蛋液 。大火炒 。
6、鸡蛋炒好后放入蒜，姜和小米椒 。
7、翻炒几下后，放入黑木耳 。
【用鸡蛋做好吃的美食】8、炒几下 ， 放入菠菜，快速的翻炒几下就可以出锅 。
9、鸡蛋木耳炒菠菜就做好了 。菠菜炒变色就可以出锅，不要炒久了 。

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