老年人吃什么坚果补钙 _生活经验

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老年人吃什么坚果补钙
【老年人吃什么坚果补钙】
1、老年人吃榛仁能补钙
榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。食物补钙是最自然方法,然而很多推荐常会忽略重要要求:补钙食物必须易买到,价格不贵;其次,这种食物多吃无害。

2、老年人吃开心果能补钙
研究证明,维生素B1与神经系统的功能关系密切,体内维生素B1浓度低,患抑郁的风险高。榛子和开心果中维生素B1含量尤为突出,情绪低落的人可将其作为餐间零食。开心果还含有较多的叶黄素和玉米黄素,有益眼睛健康,电脑一族不妨常吃。开心果是一种很好吃的坚果食品,无论是过年和平时都会买开心果。开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素a20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。

3、老年人吃核桃能补钙
老年人吃核桃能补钙,核桃的维生素E含量远高于其他坚果,爱美女性、亚健康人群不妨经常食用。核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。据测定,一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值,它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸,所含的脂肪中含有丰富的磷脂,这些物质对大脑神经的更新极为有益。

老年人补钙的食物有哪些
1、老年人补钙的食物有泥鳅
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
2、老年人补钙的食物有豆腐
豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙,凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而,内酯豆腐却不是钙的好来源,因为其中没有添加含钙凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时,内酯豆腐水分太多,蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于补钙。
3、老年人补钙的食物有动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
老年人食用钙质的三大禁忌
1、不宜与四环素、异烟肼等抗生素同时服用
因四环素、异烟肼可与钙络合,影响钙的吸收,不宜与氟化物或二磷酸碳同时服用,因它们能与钙结合,碳酸钙不宜与制酸剂同时服用,否则影响钙的吸收。
2、不宜与铁、锌等微量元素制剂同时服用
否则影响铁、锌等微量元素的吸收,若病情需要联用,钙剂与其间隔至少2小时以上。一味补钙并不代表都能吸收,还有可能导致钙过量,同时,促进钙质吸收的维生素D在其中起着关键作用,而不利于钙吸收的元素也需特别警惕。因此,了解食用钙质有那些禁忌是很重要的。
3、避免与妨碍钙吸收的食物一起服用
如植酸、草酸、脂肪酸、(形成不溶性钙盐)、膳食纤维;尽量与促进钙吸收的食物一起服用,如维生素D、乳糖、蛋白质、氨基酸等等。

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