【鸡肉老了做不熟怎么办】鸡肉老了做不熟可以在炖鸡肉的时候加入山楂或黄豆 。山楂能融合所有配料的味道渗入鸡肉里，能加速炖烂鸡肉 。黄豆也是如此，加入黄豆也可以加速鸡肉炖烂 。除此之外还可以使用高压锅，高压锅不仅时间用的短，而且还比较方便 。

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