一 , 材料:
1、主料:海毛克800g。
2、辅料:油适量、盐适量、酱油适量、白酒适量、花椒适量、麻椒适量、桂皮适量、糖适量 。
二,步骤:
1、锅烧热放入油;
2、油热后加入桂皮 , 麻椒,花椒,炒出香味;
3、加入五香粉炒出香味;
4、倒入海毛克翻炒;
【生毛克怎样炒才好吃】5、加入适量的酱油翻炒;
6、加入适量糖翻炒;
7、加入白酒翻炒;
8、加入适量盐翻炒;
9、加入适量的鸡精 。
三,注意事项:
1、做此道菜要快速,慢了容易出大量汤 。
2、加糖和白酒是为了提鲜和去腥 。
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