现在正是哈密瓜上市的季节，在吃哈密瓜的时候很多人可能都吃到过苦味的哈密瓜，那么哈密瓜有苦味是怎么回事 ？哈密瓜有苦味能吃吗？

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1、 哈密瓜有苦味是怎么回事
瓜蒂发苦
瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素，这些苦味素是为了防止害虫的侵袭 ， 保护哈密瓜不受到害虫的伤害，这种哈密瓜发苦是正常的 ， 不吃瓜蒂部分就可以了 。
催熟致苦
现在很多哈密瓜都不是自然成熟的 ， 而是通过催熟剂快速成熟的 ， 催熟的哈密瓜果肉中的糖度不够 ， 而且这种催熟的哈密瓜并不是真的熟了，所以吃起来都会带有一些苦味 。
2、 哈密瓜苦的会有毒吗
哈密瓜苦的并不会中毒 。
瓜蒂发苦的哈密瓜还可以吃没毒 。如果整个哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的 ， 中间的果肉是甜的，这样的哈密瓜是可以继续食用的 ， 如果说整个果肉都有点发苦，这种哈密瓜可能就是催熟，不仅食用口感比较差，而且食用价值也比较低，最好是不要继续食用了 。
3、 哈密瓜怎么挑选
1、要先看哈密瓜的根部是什么颜色的，因为哈密瓜都是从新疆拉过来的，路上都有走好几天，所以，根部是绿色的哈密瓜很少，一般都是枯的，有的甚至长霉了 。我们要尽量选青的 ， 而不是要长霉的 。
2、还要看哈密瓜的颜色，青灰色的那种哈密瓜比较好 ， 据说那种哈密瓜的进价也比较高，青灰色的哈密瓜味道很正，清甜可口，吃在嘴里的感觉就像吃蜂蜜的那种感觉 ， 甜甜的，还有一种清香的味道 。
【哈密瓜为什么会有苦味 哈密瓜苦的会有毒吗】 3、还要看哈密瓜身上的纹路，如果哈密瓜的纹路很多，很深 ， 那也提示这个哈密瓜是个很好吃的哈密瓜 。

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