骨质疏松多见于老年人 , 主要是指单位体积内骨组织减少 , 影响骨骼结构功能 , 防治骨质疏松,在日常生活中应该多补充各种营养元素,如钙,磷,蛋白质 , 脂肪和维生素D等,那么骨质疏松吃什么好呢?
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1、 排骨豆腐虾仁汤强筋壮骨
材料:猪排骨150克,北豆腐100克 , 虾仁20克 。料酒 , 姜片 , 葱末,食盐各适量 。
做法:排骨汆水,去掉浮沫,豆腐切块,砂锅内盛水,大火烧沸后,放入排骨,加姜片,料酒,转小火煲汤1小时,加豆腐块,虾仁,继续小火煲汤片刻,起锅时加入葱末 , 食盐调味即可 。
功效:此汤可以强筋壮骨 , 润滑肌肤,滋养五脏 , 清热解毒,对患有骨质疏松症的老年人尤其有益,可经常食用 。
2、 核桃粉牛奶补虚损
材料:核桃仁20克,牛奶250克,蜂蜜20克 。
【骨质疏松吃什么】 做法:将核桃仁洗净,晒干或烘干,研磨成粉末 。牛奶倒入砂锅中用小火煮沸,调入核桃仁粉,拌匀 , 再煮至沸腾,关火,加入蜂蜜搅拌均匀即可 。
功效:本品具有补肾固精,补虚损的功效面对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜 。
3、 虾仁粥健身壮力
材料:虾仁100克,粳米50克 。葱花适量 。
做法:粳米淘洗干净 , 虾仁切碎末 。锅内盛水,大火烧沸后放入粳米,用小火煨粥15分钟,放入虾仁末,继续用小火煨粥至虾仁熟烂,起锅时撒上葱花即可 。
功效:此粥有补肾益气,健身壮力功效 , 不仅适合骨质疏松的老人食用,也适宜小儿食用 。
4、 海带菠菜黄豆汤强筋生髓
材料:海带30克,菠菜100克 , 黄豆15克 , 盐,香油各适量 。
做法:海带泡发,洗净,切丝,黄豆泡发,菠菜洗净切段 , 锅内盛水,大火烧沸后放入海带丝,转小火煲汤15分钟 , 加泡发好的黄豆煮沸 , 倒入菠菜段 , 同煮10分钟,加食盐,淋香油即可 。
功效:此汤有强筋生髓的功效,适用于骨质疏松及高血压,高血脂等症调养 。
5、 核桃糙米粥强筋健骨
材料:赤小豆20克 , 核桃3个,糙米30克,红糖适量 。
做法:糙米,赤小豆淘洗干净,核桃取仁,锅内盛水,煮沸后,倒入糙米和赤小豆 , 小火煨粥约30分钟,加入核桃仁开大火煮沸,转小火至核桃仁熟软 , 加红糖煮5分钟即可 。
功效:此粥有补养气血,强筋健骨之功效 , 能有效预防骨质疏松及改善睡眠质量 , 可经常食用 。
6、 大枣猪骨汤补阴益髓
材料:猪骨300克,大枣5枚,生姜1块,醋1小匙,食盐适量 。
做法:大枣浸软去核,生姜切片,猪骨斩块 , 洗净,放一锅清水,放入洗净的猪骨,用大火烧开后,撇去猪骨里的血水和浮沫 。把猪骨捞出来放在温水中洗净,将水倒掉 。锅内盛六成蛮的清水 , 煲汤时要一次性加入足够的水,中途尽量不要再加水 , 烧沸后放入猪骨 , 生姜 , 加一小匙醋,可以使猪骨中的钙能溶入汤汁中,也会使汤味道更加鲜美,但醋不要放太多,否则会影响汤的味道 。一到两小时后 , 将大枣放入砂锅中继续煲汤30分钟,至猪骨熟烂后,起锅加食盐调味 。
功效:此汤具有益气补血,健脾和胃,补阴益髓的作用 , 适宜骨质疏松者日常保健饮用 。
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