![红烧胖头鱼的做法](http://img.jing111.com/231220/195P12339-0.jpg)
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红烧胖头鱼是一道很下饭的家常菜,营养丰富,做法也简单 , 当然各人的做法也有所不同,现在把我自己的做法分享给大家,一起来看看吧 。
先把鱼头处理干净 , 再一分为二 , 放盐和料酒,腌制十分钟 。
再把全头二面煎一下,煎过的鱼头红烧会没那么腥 。
把大蒜籽和生姜都去皮切碎 。小米辣洗干净也切碎,香葱切成段备用 。
鱼煎好了,再把姜蒜和辣椒放下去,调制半碗淀粉水,盖盖子焖至收汁 。
最后把香葱都放下去,加少量鸡粉,拌均匀即可 。
【红烧胖头鱼的做法】关火装盘 , 红烧胖头鱼做好了,不喜欢吃辣的亲们可以不放辣椒 。
红烧胖头鱼的做法的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
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