文章插图
某一次偶然在饭店吃了一次发粑粑 ， 便对那香喷喷的略酸带点甜的口味念念不忘 。回来尝试自己做，竟也十分美味 。便分享记录一下过程 ， 不喜勿喷 。有同样好这口的吗？”
【发粑粑怎么做松软】1、粘米粉、面粉跟白砂糖混匀 。酵母粉加入温水中 。
2、
缓缓倒入粘米粉白砂糖中，搅拌均匀 。放入烤箱中发酵1小时左右 。
3、可以看到很多小气泡，并可闻到酒香，发酵完成 。煎锅刷一层油 。
4、倒入发酵好的米浆 ， 均匀铺开，小火慢煎 。煎至一面微焦黄 ， 翻面继续煎几分钟，起锅 。

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