饺子馅怎么做不撒

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把白菜洗净打碎,装入盆中 。
向菜里加入两小勺盐,搅拌后,静置10分钟 。目的使白菜中的水渗出来 。
把猪肉馅备好后,加入切好的姜葱、熟油、胡椒粉、盐 。
向馅中加入两个鸡蛋和少量的淀粉 。目的让馅有黏性,成团不散 。
用筷子顺时针搅拌,给馅上劲 。
把白菜用手挤出水分 。
把白菜倒入肉馅中,用筷子搅拌均匀即可 。这样调出的饺子馅不散成团 。

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