冬季喝什么粥养胃 7大伤胃习惯要当心

冬季寒冷最伤胃,而喝粥是人们养胃的饮食之道 。粥里水多米少 , 淡粉含量不高,热量不高 , 饱腹感强,并不会令人变胖 。又因水分多,粥能够增加体内新陈代谢,促进消化和吸收,减轻肠胃的负担 。

冬季喝什么粥养胃 7大伤胃习惯要当心

文章插图
1、 冬季喝什么粥养胃
1.山药糯米粥
材料:紫红糯米100克、糯米50克、薏米30克、山药100克
做法:薏仁米提前一夜洗净泡发 , 然后将薏仁和糯米洗净放入锅中煮;将山药去皮洗净切丁,待粥煮开后加山药 , 继续煮熟至粘稠即可 。为了味道,可以少量的蜂蜜 。
2.红枣小米粥 材料:小米30g、红枣10颗
做法:小米洗净沥干水分 , 红枣洗净去核备用 , 洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒,炒至干爽 , 并飘出香味即好;将炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥 。
3.板栗红枣粥 材料:糯米和大米各半、熟板栗子10个、红枣10个
做法:糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡,再与适量清水一起放入锅中 , 加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅拌防止粘锅底;熟板栗切小块,30分钟后加入板栗块,继续煮约20分钟至粥粘稠即可 。
4.鸡蛋菠菜粥 材料:大米200克、玉米碎50克、鸡蛋1个、菠菜1棵 , 葱花适量,料酒少许,盐少许,植物油少许,鸡精少许
做法:大米中放入少许玉米碎 , 用冷水浸泡30分钟;在鸡蛋碗中放入少许料酒,打散成鸡蛋液;菠菜焯水,过冷水,切碎备用;水煮沸 , 下入泡好的米,加盖,小火慢熬 , 熬至粘稠;放入少许植物油,放入菠菜碎,顺时针浇入蛋液,挑入盐、鸡精;最后放入葱花即可 。
7大伤胃习惯要当心
1.吃太多会导致胃酸、胰液、胆汁等消化液分泌增加,超出分泌能力,可能会导致胆管胰管等相对狭窄、梗阻,造成消化功能紊乱 。
2.胃、十二指肠溃疡发病有季节性,秋冬和冬春交替都是高发期,寒冷的冬季尤其要注意养胃 。胃痛、腹部不适,消化能力降低 , 这时进食生冷食物就会引起或者加重胃部不舒服症状 。
3.运动有助于胃肠的蠕动,能帮助消化 。刚吃完饭不适合埋头工作,因为胃肠的消化需要有足够的血液保障,如吃完饭就工作 , 血液供给大脑 , 胃肠得不到消化所需的循环血量,十分影响消化 。
4.很多多人胃疼只是吃点药忍忍,这样可能使小病发展成大病 。胃部不适是身体在报警,这时要及时就医 。
5.身体要正常运行也需要能量 。晚饭要吃少并不是不吃,否则胃部分泌出的胃酸没有食物可消化,损伤食管、胃肠黏膜(损伤较深即可形成溃疡) 。
6.很多人常会在晚上9点之后才吃晚饭 , 而且吃完就睡 。专家提醒: 不按时吃饭,胃酸没有及时被食物中和,高酸状态容易导致消化性溃疡 。食物从胃排空、进入小肠消化大约需要两小时,吃完饭就睡胃肠道没时间消化,会导致消化功能异常 。
【冬季喝什么粥养胃 7大伤胃习惯要当心】 7.许多人为避免浪费 , 把剩饭加热后再吃 。但研究发现,剩饭重新加热后再吃则难以消化 , 时间长了还可能引起胃病 。长期食用这种重新加热的剩饭,容易发生消化不良甚至导致胃病 。

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