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简单实用的糖醋蒜腌制方法 。
把大蒜去皮，清洗干净晾干备用 。
把醋倒入锅中加热 ， 放入适量的糖 ， 不要太多，饱和就可以，放入少量的盐 ， 加热至融化，然后熄火等醋糖水变凉 。
把晾干的大蒜装入大口玻璃瓶里面，把糖醋水倒入玻璃瓶，如果是老蒜，糖醋水多放点，新蒜就刚好盖住大蒜就可以 。
【正宗糖醋蒜的腌制方法】把玻璃瓶封起来，10天之后就可以吃了，老蒜时间久一点 。

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