用料:500克排骨、2颗黑松露、少许姜片、少许料酒、少量生抽、少量蚝油、少许糖、少许花生油、适量的水 。
做法步骤:
1、排骨切块洗净,放入生抽、蚝油、料酒、花生油腌制二十分钟;
【黑松露排骨怎么做】2、黑松露切片备用;
3、热锅下油 , 放入姜片翻炒几次后倒入腌制好的排骨爆炒两分钟;
4、加入白开水 , 使用大火焖煮;
5、待排骨颜色变至金黄时加入黑松露翻炒至收汁;
6、出锅装盘 。
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