蛋黄茄子的做法


蛋黄茄子的做法

文章插图
这道蛋黄茄子,做出来的茄子非常软糯,包裹着满满的咸蛋黄 , 咸香可口 。轻轻松松秒光一盘!
茄子洗净去皮切小块,放入碗中
加入3勺淀粉 , 搅拌均匀
咸蛋黄放入碗中捣碎
锅中加油烧热,加入茄子块
炸至表面微微发黄,变硬后控油捞出
另起锅 , 加入少量油,微微加热后加入捣碎的咸蛋黄,不断翻炒至起泡
【蛋黄茄子的做法】倒入炸好的茄子,不停翻炒 , 让茄子表面均匀裹上蛋黄

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