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今天的这篇经验和大家聊一聊关于贵州香酥辣椒丝的做法的问题,希望能够帮助到有需要的朋友 。
干红辣椒去蒂和籽 , 切成丝,切好后入蒸锅蒸5——10分钟 , 整好后取出凉干 。
花生米去皮、切碎;葱花切碎;备用 。
锅内倒油烧热,倒入辣椒,调至小火慢慢炸 , 过程中要慢慢搅动,以免糊锅 。
十分钟左右倒入葱花等调料,加入适量的盐 , 开中火再继续搅动 。
【贵州香酥辣椒丝的做法】炸至辣椒变颜色以后,加入鸡精 , 搅拌均匀,关火,出锅 。
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