【廉姜】

文章插图
【出处】
出自《本草纲目拾遗》1.《齐民要术》：《吴录》曰：始安多廉姜 。《食经》曰：藏法，蜜煮乌梅去滓，以渍廉姜，再宿 ， 色黄赤如琥珀 ， 多年不坏 。
2.《本草拾遗》：廉姜似姜，生岭南、剑南，人多食之 。
3.《纲目》：按《异物志》云，(廉姜)生沙石中 。似姜 ， 大如螺，气猛，近于臭 。南人以为齐，其法除皮，以黑梅及盐汁渍之乃成也 。又郑樵云，廉姜似山姜而根大 。

【拼音名】Lián Jiānɡ

【英文名】Rhizome of Chinese Galangal

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