蜜汁灌藕的营养价值 _生活经验

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蜜汁灌藕的营养价值
蜜汁灌藕主要食材是莲藕和蜂蜜,莲藕和蜂蜜营养价值如下:
1、莲藕
1.1、营养素含量(每100克),热量(大卡)70.00,碳水化合物(毫克)16.40,脂肪(毫克)0.20,蛋白质(毫克)1.90,纤维素(毫克)1.20 。
1.2、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
1.3、藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力” 。
1.4、藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
1.5、莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。
2、蜂蜜
2.1、蜂蜜营养丰富,含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养有不少跟人体血清浓度相近,很适合人体服用。铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种无机盐对人体有各种各样的作用;含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效。
2.2、蜂蜜所含有的钙、磷元素对于儿童可促进骨骼发育,对于老人可防止骨质疏松;所含有的维生素B可迅速恢复疲劳,增强耐力,增强抵抗力,延缓衰老,益寿延年;所含有的镁元素起镇静作用;钾元素有益身心;服用蜂蜜还有杀菌抗菌作用。
蜜汁灌藕的热量
100g所含热量为94 大卡,加工过程中添加了糖和油脂,这二者都是减肥期间要少吃的,因此这类菜肴减肥时不宜食用。

蜜汁灌藕的宜忌人群
什么人能吃蜜汁灌藕
一般人群均可食用。
什么人不能吃蜜汁灌藕
【蜜汁灌藕的营养价值】藕性偏凉,产妇不宜过早食用。藕性寒,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜多吃。

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