干花菇怎样挑选好的花菇和香菇的区别 _生活经验

花菇是一种口感细滑，味道清香的菌类食物，和香菇一样，对人体有很好的滋补功效，很多人不知道干花菇怎样挑选好的，下面就一起来看看。

文章插图
1、干花菇怎样挑选好的
闻气味
【干花菇怎样挑选好的花菇和香菇的区别】 如果花菇的质量是比较好的，那么没有异味，而且香气也非常的纯正，闻起来的味道非常舒服;购买花菇的时候如果闻到一种农药味或者是一种酸味，这种花菇的质量肯定是不好的，里面含有很多化学成分或者变质了，吃完以后对身体健康会造成危害，一定不要选择。
看外观
质量比较好的花菇一般个头都是比较大的，而且花纹也非常的自然，不会有虫子咬过的痕迹，而且也不会有太多的杂质，一般花菇非常的肥厚，而且反面也非常平滑，质量不好的花菇一般个头都比较?。?上面也会有虫子咬过的痕迹，有非常多的杂质，而且还容易出现缩水情况。
看色泽
质量好的花菇不会添加任何激素以及农药，肥料是纯天然的，一般表面的光泽度也非常自然，不会出现太黄或者太白的问题，质量不好的花菇颜色是很暗淡的，而且纹路也比较少，有的时候表面还会出现褶皱。
看肉质
在挑选花菇的时候可以掰开以后仔细检查，一般好的花菇切开以后有大卷边，而且呈现半球形，肉质也比较的肥肉厚，但是比较软，会有一些微黄色的细纹，如果花菇的质量并不是很好，那么肉质一般都是偏薄偏硬的。
2、花菇和香菇的区别
外观区别
花菇和香菇的外观区别是很大的，花菇经过了很多种工序加工形成的，在外观上已经看不出香菇的影子。通过人为的自然条件改变香菇的正常生长状态，香菇发生了变异。花菇的盖上是褐白色的花纹，从花纹上也可以看出香菇和花菇的区别。
营养价值区别
花菇是根据特殊技艺加工而成的，通过改变特定的自然条件改变香菇的正常生长状态，可以很好的滋补身体，含有非常丰富的蛋白质和氨基酸，适量的食用花菇可以降低高血压，高血糖，高血脂，可以让老年人多吃。
香菇的营养价值也是非常丰富的，含有大量的钙质，非常适合小孩子和老年人吃，可以促进人体的骨骼生长。
3、花菇和什么一起吃最好
花菇+莴笋：莴笋与花菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。
花菇+西兰花：二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
花菇+荸荠：特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。
4、吃花菇要注意什么
1.不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。
2.贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者忌食用。
3.脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

干花菇怎样挑选好的花菇和香菇的区别的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

干花菇怎样挑选好的 花菇和香菇的区别

干花菇怎样挑选好的花菇和香菇的区别