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香菇根的做法有很多 ， 今天分享一下手撕香菇根的做法和过程 。
用流动的水清洗干净香菇根表面的脏东西，把最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根的水挤干 。
【香菇根的做法】接着把所有的香菇根用刀身拍松 。
然后顺着纹路撕开成小条 ， 放在一个小碗里 。
再撒盐 ， 抓匀 ， 然后加入生抽拌匀 ， 再撒辣椒粉和孜然粉，抓匀 。
最后加入色拉油和一点点香菜搅拌均匀 。
把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 ， 放入微波炉，180度3分钟左右即可取出 。

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