芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的 。不过 , 芒果没熟切开了怎么办呢?
【芒果切开不熟怎么吃 芒果切开了还能催熟吗】
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1、 芒果切开不熟怎么吃
1、腌制食用
将未熟的芒果去皮切?。湃胪胫校錾鲜柿渴逞位蛘呤前滋墙须缰?,这样在一定程度上能缓解未熟芒果中的酸味,改善芒果的食用口感 。
2、蘸辣椒粉
将未成熟的芒果切成小块后 , 蘸点辣椒粉食用,食用口感较为独特,没有吃的朋友,可以尝试一下 。
3、榨汁食用
未成熟的芒果切开后 , 芒果中的酸性含量丰富,直接食用口感不好,因此,可以将芒果切块后,放入榨汁机中,随后加点酸奶或者是其他饮品,加点白糖与之混合,搅拌均匀后,即可食用 。
4、煮水食用
将芒果去皮 , 切小块 , 放入锅中,加入适量清水,熬制水果茶食用,这样可以去除芒果中大部分的酸味,改善芒果的食用口感 。
5、制芒果干
将未成熟的芒果切片后,用白糖腌制,然后放在阴凉、干燥、通风处进行晾干,可制成芒果干食用 。
2、 芒果切开了还能催熟吗
不宜催熟 。
虽然芒果属于后熟型水果,需要摘下来放置一段时间后,方可食用,但是切开后的未成熟芒果,果肉已经暴露在空气中了,无法继续进行作用,因此,切开后没熟的芒果是不好催熟的 。
3、 怎么鉴别芒果是否熟透
1、看一下形状
对大多数品种的芒果来说,圆形或足球形状的要比扁平的好 。不过不同品种的芒果之间的差异还是需要注意的 。
2、看一下果蒂
果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的,而且比较圆 。芒果成熟之前 , 果蒂一端会变得相当平坦 。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟 。一旦芒果完成生长 , 成熟之后,果肉应该很丰满,果蒂部应该微微突起,而不是扁平 。
3、不要只看颜色
红色通常只能显示芒果接收了多少阳光照射,而不能表明其新鲜程度 。而且,不同品种芒果成熟的颜色是不同的 。你不应该仅仅依靠颜色确定一个芒果是否成熟,但是如果你想使用颜色作为备份指标,你必须首先了解各个品种成熟时是什么样的 。
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