【果蔬汁如何搭配】制作健康营养的果蔬汁 _生活经验

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【【果蔬汁如何搭配】制作健康营养的果蔬汁】果蔬汁如何搭配？水果和蔬菜合理的搭配更益于健康，果蔬汁是非常健康的饮品。自己制作的果蔬汁虽然是最营养又原汁原味的，但是不是每款果蔬汁都适合自己的。那么，果蔬汁如何搭配？现在小编给您详解吧。
每一种的水果和蔬菜都有其独特的颜色，而每种颜色都包含了不同的植物化学物质，这些不植物化学物质相互作用，能够更有效对抗疾病。
椰菜、卷心菜、羽衣甘这些蔬菜可以刺激肝脏分解杀虫剂以及其它农药，它所含植物化学物质还会降低人体患癌症的风险。胡萝卜、芒果和南瓜这些果蔬所含的α和β胡萝卜素有防癌作用，特别是对肺癌、食道癌及胃癌，功效显着。柑桔类、红苹果及洋芋这些果蔬所含的类黄酮复合物族被证明了是有效的抗癌战士。大蒜和洋葱洋葱家族（包括韭菜、细香葱和青葱）富含烯柄基硫化物，能帮助降低血压、预防胃、食道方面的癌症。
果蔬汁如何搭配？首先，我们要知道自己的体质。一般来讲，寒凉性质的果蔬汁，不适合本身体质寒凉、身弱体虚的人饮用。而本身偏于温热体质的人，则不适合饮用具有温补作用的果蔬汁。
另外，要注意自己的肠胃，因为喝下的果蔬汁首先要面对的脏器就是肠胃，尤其是胃。胃与脾是相辅相生的一对，对于脾胃功能不调，或者脾胃虚寒、消化能力不强，以及正在腹泻的人，则不适合喝纤维质较多以及寒凉的果蔬汁。
其次，有两种疾病的患者是不适合喝果蔬汁的，偶尔饮用可以，但是不可多饮。这就是肾病患者和糖尿病患者。尤其是后者，由于果蔬中果糖的含量不低，对于血糖有很大的影响，所以糖尿病患者应该慎重选择，即便饮用，也需要多多食用那些果糖含量很低的蔬菜、谷物等制作饮品。对于肾病患者，果蔬汁等任何饮品，无疑都会给肾脏的工作增加负担，偶尔喝点还可以，如果喝多了，这不是让自己的肾脏带病坚持加班加点么？果蔬汁固然是好东西，但是也要根据自己身体的实际情况，有选择地饮用。
在制作果蔬汁的过程中，要注意哪些食材是寒凉性的，哪些是温热性的？寒凉性与温热性的食材不能混搭。在中国传统的饮食文化与健康学说中，食材有五性，分别为寒、凉、平、温、热，从字面上就可以知道它们的特点。
一般来说，在果蔬汁中，凉热不同的食材最好不要混搭，像一些比较寒凉的食材尽量相互搭配，其中可以有一些平性食材，但是最好慎用温热等食材，即便“混搭”，也要注意让其中之一成为绝对的主导。
果蔬食材大多数都属于凉性、平性食材，温热属性的比较少。所以，果蔬汁多数也是凉性、平性的，当然，温性的也多数是作为暖身滋补之用。
我们如何判断食材的凉热性呢？其实，大可不必去网上在浩瀚的资料库里苦苦搜寻，如果是那种清凉去火的，一定是寒凉性质的，而如果是从小时候就听大人们说吃多了上火的东西，那一定是温热的。再者，也可以从食材的适吃季节来区分，适合夏天吃的西瓜、冬瓜，一定是寒凉性质的，而具有滋补作用的核桃、枣等，则是温性的。
果蔬汁如何搭配？怎样用水果和蔬菜制作出一杯好喝又营养的果蔬汁呢？下面介绍几种果蔬汁，让大家可以学着自制哦。
1、橙子胡萝卜汁
原料：2个橙子，3个胡萝卜
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。
作用：具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这个制作法能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可以帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。
2、番茄菠萝柠檬汁
原料：番茄2个，菠萝1/2个，凉开水适量，蜂蜜15毫升
做法：将番茄洗净，菠萝取芯洗净，与凉开水、蜂蜜一起放入榨汁机中打均即可。
作用：酸甜可口，其中大量的维生素及含蛋白质分解酵素对人体有益，常常饮用可以使皮肤光滑，是一个美容佳饮。
3、番茄柚子汁
原料：柚子1/4个，番茄1个，蜂蜜20毫升，冷开水100毫升
做法：柚子去皮，分成小块；柚子和番茄放入榨汁机中榨汁；约20秒后倒入杯中，加入适量的蜂蜜、白糖、冷开水调均即可。
作用：防晒美白的柚子，再加上番茄的补水营养功效，每天一杯，有防晒嫩肤的作用，使肌肤更加细嫩。
以上分享的是果蔬汁如何搭配，想必大家看了后会大概了解如何搭配水果和蔬菜自制果蔬汁了。选择一种适合自己的果蔬汁，喝出健康营养，让皮肤更光滑细嫩。

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