1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右即可 。
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟 。
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅 ， 收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼 。如此反复 ， 将所有面皮和馅料用完 。
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻 。
【南瓜饼怎么做的】5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可 。

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