将大头菜切成一半，然后再等分 。变成完整的四分之一块 。取一把锋利的刀，对着切面调整好角度切 ， 使每条大头菜丝保持在0.5-1.0cm左右即可 。大头菜即甘蓝 。
【大头菜切丝怎么切】甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜 。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色 。

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