【2 春末吃8种健康食品 排毒养颜又美容】

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5、黄瓜
《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效 。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴 ， 且有特殊芳香 。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B 2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 。
现代药理学研究认为，鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪 。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用 。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬 。吃黄瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质 。黄瓜味甘性凉 ， 具有清热利水、解毒的功效 。对胸热、利尿等有独特的功效 ， 对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果 。
6、黑木耳
黑木耳 ， 性甘味平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效 。古书记载 ， 木耳“益气不饥，轻身强志” 。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤” 。
木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外 ， 从而起到排毒清胃的作用 。其还同时具有养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发的功效，并可防治缺铁性贫血 。
7、莲藕

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